Кабачки: выращивание из семян и уход в открытом грунте. Сроки посадки

Существует ли хоть один дачный участок или огород, на котором не растут кабачки? Чего только не делают из них умелые хозяйки: тушат, жарят, маринуют. Мало кто поспорит, что самые вкусные и полезные блюда получаются из свежесорванных с собственной грядки плодов. Именно поэтому мы посвящаем эту страницу нашего сайта о фермерстве выращиванию таких ценных овощей, как кабачки — посадка и уход в открытом грунте будут предоставлены вашему вниманию с учетом рекомендаций ведущих агрономов.

Немного истории

Кабачки были завезены к нам из Нового света первооткрывателем Колумбом еще в 15 столетии, но особым успехом не пользовались, впрочем, как и большинство «заморских» культур. Поначалу их необычные плоды воспринимали исключительно с декоративной целью, а в пищу стали использовать не ранее 18 века.

В этом же периоде кабачок стал чрезвычайно популярен, в основном благодаря неприхотливости выращивания, а также довольно неплохим урожаям. Выводились новые сорта и культура получила широкое распространение в странах Европы. Относительно новый сорт — кабачки цуккини появились в Италии всего каких – то пятьдесят лет назад.

Сейчас без этого овоща невозможно представить любой дачный участок. Кулинарные книги предлагают множество рецептов самых разнообразнейших блюд из кабачков. Отличительной чертой считается относительно нейтральный вкус кабачков, который позволяет оттенять более насыщенные. Эта особенность используется в кулинарии для создания десертов, что в принципе не характерно для овощных сортов. Главный козырь кабачков — длительное хранение и возможность заготовок впрок. «Визитной карточкой» считается кабачковая икра, знакомая и любимая закуска для нашего стола.

Немного истории

Какие бывают семена огурцов для теплицы самоопыляемые для Сибири, указано в статье.

О том как подвязать огурцы в теплице из поликарбоната, можно узнать из данной статьи.

Какие бывают лучшие сорта партенокарпических огурцов для теплиц, можно узнать прочитав статью: //

На видео – выращивание кабачков в открытом грунте:

Советы

Если семена помещают в открытый грунт сразу, без выращивания рассады, прежде чем приступить к посеву, их следует на 5-6 часов замочить в термосе с температурой воды +50…+55ºС, после чего вынуть и положить в холодную жидкость на 2-3 минуты. Вместо воды можно использовать раствор Гамаира и Алирина-Б (на 1 л будет достаточно 1 таблетки). Посадочный материал используют через 16-18 часов. Когда земля прогреется до +13…+15ºС, кабачки высевают на защищенной от ветра солнечной стороне участка.

Статья по теме:Кабачки в изумительной подливке

Предварительно почву необходимо подкормить, внеся туда 1 стакан золы, 2 ведра перегноя или компоста, 0,5 ст. л. аммиачной селитры и 2 ст. л. суперфосфата в расчете на 1 м². Рыхление грунта производят на глубину до 10 см, кладут в лунки по 1 горсти древесной золы и перегноя, наливают 1 л воды и перемешивают. Если почва мягкая и рыхлая, семена помещают вглубь на 3-5 см. Для тяжелого глинистого грунта следует увеличить глубину посадки до 5-7 см. Чтобы исключить вероятность замерзания, до 10-12 июня посадки лучше накрывать пленкой. Близлежащую землю мульчируют перегноем или торфом.

Советы

Рассада кабачка. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©

Когда у растений появится 4-5 листов, кабачки следует окучить с добавлением перепревшего компоста, что усилит рост культуры, кусты станут мощнее, и повысится урожайность. Пока листья не выросли и не сомкнулись, кабачкам требуется прополка. Взрослые растения можно не полоть, т. к. они сами заглушат сорняки. Во избежание повреждения корней почву лучше не рыхлить. До появления первых цветков полив нужно осуществлять 1 раз в неделю, а когда растения уже начали приносить плоды, 2 раза в 7 дней.

Если планируется сажать рассаду, то семена проращивают в апреле, поместив их в увлаженную ткань или марлю, на что уйдет от 2 до 4 дней. После чего сажают в ящик или горшок, углубляя на 2 см. Чтобы рассада выросла здоровой и крепкой, тару ставят на солнечный подоконник. Землю следует поливать теплой водой. Примерно через 3 недели после появления ростков кабачки высаживают в открытый грунт. Следует учесть, что при таком способе выращивания, плоды не подлежат хранению, их нужно употребить в пищу или переработать.

Статья по теме:Полезные свойства кабачков, о которых вы не зналиПосадка семян кабачка. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©

Советы

Важным условием нормального роста и развития растения является расположение бахчи. Для повышения урожайности и во избежание болезней нужно размещать кабачки каждый год на новом месте и не сажать рядом растения из того же семейства. Чтобы плоды не загнили, поливают культуру исключительно теплой водой и под самый корень. Растения не любят большой влажности, поэтому, если они находятся в теплице, во время и после полива необходимо ее проветривание.

Поскольку опыление цветков происходит при помощи пчел, ос и шмелей, насекомых-опылителей рекомендуется привлекать на участок, опрыскивая растения водой, в которой растворено немного сахара или меда. Проделывать данную процедуру желательно рано утром. Листья кабачков часто сильно разрастаются, поэтому время от времени нужно проводить обрезку растений, чтобы они не затеняли завязи. Выращивание кабачков — несложная задача, справиться с которой сможет практически каждый огородник.

Читайте также:  Домашний бизнес: разведение индюков в домашних условиях для начинающих

По Лунному календарю

При выборе оптимальных сроков для посева овоща следует учитывать советы Лунного календаря. Он учитывает влияние фазы и положения Луны на биологические процессы в живых организмах.

Благоприятными днями в 2020 году считают:

  • 1, 2, 24-30 (кроме 26) апреля;
  • 2-6 (кроме 5), 15-17, 20-21, 25-31 мая;
  • 2-4, 12-14 июня.

В эти дни Луна находится в плодородных знаках Зодиака (Телец, Скорпион, Рак, Рыбы), поэтому всходы кабачков появятся быстро и дружно, сеянцы будут крепкими, продемонстрируют высокую силу роста и урожайность.

По Лунному календарю

Нельзя садить кабачки:

  • 8, 15-17, 23 апреля;
  • 7, 13-14, 21 мая;
  • 5, 9-11, 21 июня.

На эти дни приходятся Новолуние и Полнолуние, негативно влияющие на рост растений. Нежелательно также заниматься посевными работами, когда Луна находится в неплодородных знаках Зодиака – Водолей, Овен, Лев. Развитие сеянцев затормаживается, а получаемый урожай – ниже, чем у кабачков, посеянных в благоприятные дни.

Уход за кабачками

При благоприятной погоде кабачки растут быстро и дружно. Прополка и рыхление требуются только молодым растениям. Как только мощная листва сомкнется на грядке, весь уход сведется к поливам и сбору урожая.

Особенности ухода за кабачками:

  • Рыхлить почву около кустика молодого кабачка следует обязательно. Важно делать это неглубоко и на расстоянии 7-10 см от ствола. Итогом вашей работы должна стать круговая канавка глубиной в несколько см и диаметром около 30-40 см. Рыхление производят на следующий день после дождя или полива.
  • Мульчирование. Мульча позволяет сократить рыхление, сохраняет влагу и угнетает рост сорняков. Мульчировать почву вокруг кабачка можно опилками, перегноем, соломой.
  • Полив. Поливаем только теплой водой под корень, пока это возможно. Холодная вода губительно действует на мелкие корешки и провоцирует развитие гнилостных инфекций. Поскольку корневая система у взрослых растений отличается большой мощностью и глубиной, то поливы должны быть нечастыми, но обильными.

Кабачок – это бахчевая культура, которая может переопыляться между разными сортами. Если вы сажаете несколько разных сортов, то следует их размещать подальше друг от друга. Лучшими предшественниками для кабачков являются луковые культуры, пасленовые, крестоцветные.

Внесение удобрений

Основную заправку почвы под кабачки проводят осенью. В грядку вносят 20 г сульфата калия и 30 г суперфосфата в сухом виде на 1 кв. м. Во время роста кабачки подкармливают при поливе, когда растение выпускает 4-5 настоящий лист. На ведро воды растворяют 20 г любой селитры и выливают по 1 литру под каждый куст на следующий день после основного полива.

Обратите внимание! Корневую подкормку жидким удобрением не проводят на сухую почву. Это может вызвать ожог корней.

Выбор места для посадки кабачков

Эта культура любит тепло и свет.

Освещенность

  • Участок должен быть хорошо освещен, без сквозняков и доступа холодных ветров.
  • Любая разновидность кабачков будет замечательно расти на склоне с южной или юго-западной стороны.
  • Освещение требуется яркое: от нехватки света образуется меньше завязи, плоды будут созревать долго.

Предшественники

Выбор места для посадки кабачков

Не следуют высаживать на участке, где ранее росли другие представители данного семейства (сами кабачки, тыквы, огурцы, патиссоны, дыни, арбузы). Делайте перерыв около 3 лет. После выращивания остальных огородных культур растет хорошо.

Удобрение для кабачков при посадке

Почва необходима питательная, нейтральной реакции.

  • В идеале подготовку участка проводят осенью: перекапывают участок на глубину штыка лопаты, вносят органику, если почва кислая – внесите известь.
  • Обогащение почвы органикой и полезными веществами можно провести и весной.
  • Если почва торфяная, под перекопку внесите 2 кг перегноя или компоста, по 1 ч. л. сульфата калия, суперфосфата, 2 ст. л. древесной золы на 1 м² участка. Разровняйте почву, пролейте раствором комплексных минеральных удобрений ( на 1 ведро теплой воды 1 ст. л. подкормок). Расход: на 1 м² 3 л раствора.
  • В чернозем добавьте 2 кг опилок, 2 ст. л. древесной золы и 1 ст. л. суперфосфата в расчете на 1 м².
  • Черноземную почву для кабачков готовят, внося в нее опилки (2 кг), древесную золу (2 ст. л.) и суперфосфат (1 ст. л.).
  • Легкий суглинок, глинистый грунт следует разбавить перегноем, торфом. Внесите аналогичные добавки, что и для чернозема, в тех же пропорциях.
  • Песчаную почву разбавьте дерновой землей (1 ведро на 1 м²), внесите компоненты, рекомендованные для глинистой почвы.

Выращивание кабачков из семян в открытом грунте | Красоты земли

Кабачки одна из наиболее легких в выращивании овощных культур. Даже при минимальном уходе за растением без урожая остаться сложно. Кабачок является близким родственником тыквы, но в отличие от нее созревает намного раньше.

Ему не нужно много времени на вызревание, поскольку в пищу идут плоды, достигшие стадии технической зрелости.

Сбор урожая проводится на протяжении всего вегетативного сезона, поэтому консервировать и готовить блюда из свежих кабачков можно все лето.

Какие сорта кабачков посадить

Сортимент кабачков постоянно пополняется новыми зарубежными и отечественными культиварами.

Выбирая семена для выращивания в открытом грунте, следует ориентироваться на то, насколько приспособлен тот или иной сорт к погодным условиям региона.

Чтобы не ошибиться и гарантированно получить урожай, многие покупают районированные сорта кабачков, то есть, приспособленные к климату определенного района.

Для центральных областей России идеально подходят кабачки отечественной селекции: грибовский, зеленый кустовой, белоплодный, водопад.

От появления всходов до снятия урожая проходит всего 1,5-2 месяца, что очень актуально для регионов с коротким летом.

Также они имеют приятный, нежный вкус, пригодны для консервации, в том числе для приготовления икры.

Читайте также:  Лучшие способы размножить плетистые розы весной и летом

В южных регионах лучше посадить кабачки с долгим вегетационным периодом, которые плодоносят до осеннего похолодания. В большинстве случаев это гибриды, имеющие тонкую кожицу и продолжительные сроки созревания: белогор, кавили, сангрум, сотэ, тиволи и другие.

Цуккини являются разновидность кабачков. Они более влаголюбивы и теплолюбивы, меньшего размера, чем обычные кабачки, ярко-желтого или темно-зеленого цвета. Наиболее популярные сорта цуккини: золотинка, негритенок, аэронавт, желтоплодный, нефрит, цуккеша.

Особенности выращивания кабачков

Предшественниками кабачков могут быть любые огородные культуры, кроме тыквенных, например, патиссонов, огурцов, арбузов.

Грядка должна хорошо освещаться солнцем, но быть защищенной от ветра деревьями, кустарником, стеной дома или забором. На открытом месте можно сделать импровизированную ширму, посадив с наветренной стороны кукурузу.

Идеально, если на участке есть южный или юго-западный склон, поскольку это лучшее место для выращивания кабачков.

Почва предпочтительна с нейтральной реакцией, плодородная.

В тяжелые глинистые и суглинистые земли при перекопке вносится песок и перегной, а во время посадки рассады или посева семян в каждую лунку добавляется торф, 100 мл древесной золы и несколько гранул суперфосфата. Песчаные почвы улучшаются внесением перепревшего компоста и дерновой земли.

Выращивание кабачков из семян

Высевать семена в открытый грунт можно с конца апреля до конца мая, в зависимости от климатических особенностей района и погодных условий текущего года.

При раннем посеве семена можно не замачивать, но, если сроки посева затянулись, посевной материал лучше предварительно поместить во влажную ткань на 2 дня.

За это время семена набухнут, а возможно даже наклюнутся.

В политые лунки помещается по 3 семени, каждое на разной глубине. Для этого выкапывается ямка глубиной 8 см, и на ее склоне размещаются семена: одно на самом дне, второе посередине, а третье ближе к поверхности.

Затем осторожно, стараясь не сдвинуть семена, лунка засыпается землей и поливается. Ростки будут появляться с временным интервалом, и при внезапном похолодании погибнут только первый или второй росток, а последний выживет.

Если удастся спасти все три растения, оставляется наиболее крепкий росток, а остальные вырываются.

Уход за кабачками

Во избежание повреждения еще не вылезших из почвы ростков, первое рыхление проводится только после их появления.

Трава вокруг лунок выпалывается, а внутри осторожно вырывается руками.

Когда растения войдут в рост, их широкие листья заглушат сорную траву, и надобность в прополках отпадет сама собой.

Поливать кусты кабачков следует под корень, стараясь не намочить листья.

На второй день после полива (или после дождя) образовавшаяся вокруг стебля корка разбивается плоскорезом или другим огородным инструментом.

Поливы следует проводить поздно вечером, когда почва остынет после жаркого дня, или рано утром, 2 раза в неделю. В самые знойные дни их количество увеличивается до 3 раз, то есть, через день.

Удобрения вносятся каждые две недели, начиная с периода бутонизации и до конца июля. Для первых подкормок используется органика (навозная жижа, раствор птичьего помета), а когда появится первая завязь, можно вносить комплексные удобрения с добавлением древесной золы.

Урожай собирается по мере созревания кабачков, не допуская их перезревания, так как кабачки-переростки тормозят формирование новых плодов.

Схема посадки кабачков

Кабачок — любимая многими овощеводами культура, которая ценится за вкусовые качества, легкость в агротехнике и лежкость. Агротехника кабачков довольно проста: подготовка семян или рассады растений, посадка, уход, сбор урожая. Но для того, чтобы урожай кабачков радовал вас, необходимо придерживаться определенных рекомендаций, которые были наработаны опытными специалистами. Одна из них — как правильно сажать кабачок.

Оптимальная схема посадки в открытом грунте для кабачков разного срока созревания

Хорошо замоченные и подготовленные к посадке семена растения или закаленную рассаду, высаживают в землю после того как установилась теплая погода, нет угрозы заморозков и почва уже прогрета до 12-13 °С.

Перед посадкой проводят необходимые подготовительные работы:

на прогреваемом солнечном месте разбивают грядки длиной 4 метра и шириной 70 см; вносят комплексные минеральные и заранее подготовленные органические удобрения; уничтожают личинок жуков майских и проволочников, которые могут привлечь кротов, что станет причиной повреждения корневой системы растений.

Учитывая особенности культуры, посадку растений осуществляют на расстоянии 50-60 см, чтобы дать возможность кабачкам активно развиваться и хорошо плодоносить. Семена располагают на 5-7 см (для тяжелых почвах и на 3-4 см для легких), рассаду высаживают до семядольных листов, немного размещая стебель под наклоном.

Секреты хорошего урожая кабачков выращенных на открытом грунте

Для получения раннего и обильного урожая используют семена хорошо зарекомендовавших себя сортов: «Якорь», «Одесские 52″, » White bush», «Белый лебедь», «Гольда F 1», «Скворушка», «Селена» и др. и применяют один из методов посадки:

рассадный способ: подготовленную и закаленную 30 дневную рассаду высаживают в подготовленный грунт и накрывают пленкой; посеять семена непосредственно в грядку в период 1 мая- 10 июня и принять меры к утеплению грядки укрывным материалом в случае похолодания.

Качество и количество плодов зависит от регулярного проведения уходных работ:

обильный полив в промежуток 7-10 дней; легкое окучивание, прополка и рыхление почвы; корневая и внекорневая подкормка.

Для активизации процесса образования новых плодов следует удалять большие листья и вовремя снимать достигшие зрелости кабачки.

Дачные советы по посадке кабачков

Соблюдая правильную методику выращивания, овощевод может получить обильный урожай полноценных плодов через 50-60 дней после посадки подготовленных семян или 25-30 суток после высадки рассады. Для длительного хранения кабачки аккуратно снимают вместе с плодоножкой, избегая механических повреждений кожуры.

Читайте также:  Cоветы по выращиванию и размножению xлорофитума

Условия хранения кабачков и правила сбора

Урожай снимают по мере созревания плодов. Причём первый раз это можно сделать уже через 40 — 60 дней после посева. Для приготовления различных блюд используют молодые овощи размером от 15 до 20 сантиметров. Если предполагается хранить кабачки зиму, то тогда следует дождаться полного созревания плода.

Спелые экземпляры отличаются от молодых более толстой коркой. Молодые овощи срезайте острым ножом у основания, а зрелые, для лучшего сохранения – вместе с плодоножкой. Не обрывайте их вручную, так вы можете повредить стебель!

Как получить максимальное количество плодов с одного куста? Как только начнётся плодоношение и пойдут первые кабачки, первые два, три плода срывайте пока они ещё маленькие — до 10 сантиметров. Такая маленькая хитрость позволит снять большой урожай с одного куста.

Не давайте перерастать кабачкам, так как это истощает куст!

Свежесрезанные овощи хранят в холодильнике (при температуре +4 градуса) не более двух недель.  Для более длительного хранения срезают зрелые экземпляры, которые помещают в сухое, прохладное, хорошо вентилируемое помещение. При обеспечении таких условий кабачки могут пролежать до 6 месяцев.

Также для длительной сохранности используют деревянные ящики, выложенные опилками хвойных растений. Расфасовывают овощи так, чтобы они не касались друг друга. Плодоножку каждого кабачка можно предварительно окунуть в горячий парафин, это убережёт от проникновения болезнетворных организмов.

В домашних условиях хранят на нижней полке холодильника, завернув каждый плод в полиэтиленовый пакет (пищевую плёнку) или же на балконе. Не храните тыквенные больше положенного срока, так как со временем они теряют свои вкусовые качества, а семена внутри начинают прорастать.

Уход за кабачками

Теперь, выяснив, когда нужно сажать кабачки на рассаду, определяют правильный уход за грядками и ростками.

Уход состоит из таких шагов:

  • внесение удобрений;
  • рыхление почвы;
  • окучивание.

Подкормки вносят раз в 21 день на протяжении всего периода роста овоща. Это поможет получить крепкие овощи. Рыхление обеспечит доступ кислорода к корневой системе. Делают это аккуратно, не заходя на большую глубину. Корни всегда оставляют закрытыми землей. Если корни оголились, то грядку окучивают и присыпают рыхлой землей у основания.

Самостоятельная посадка овощей обязательно увенчается успехом. Хороший уход и правильная посадка помогут получить натуральный и экологически чистый продукт. Выращивание кабачка — хороший опыт для начинающего огородника, т.к. он не требует особенных навыков.

х

Посадка кабачков в открытый грунт

Садить кабачки открытыми посадками начинают с последних чисел мая и, в зависимости от местных температур, этот процесс может проходить до июля. Чтобы плоды можно было снимать дольше, посев производят несколько раз с периодом в 5-6 дней. Для средней полосы более подходит посадка в начале июня. Южные районы страны могут к августу сажать уже вторую «волну» кабачков.

Выращивают кабачки в освещённых сухих местах, исключая посадку рядом с любыми тыквенными. Посадку семян или рассады осуществлять с утра или вечером ближе к заходу солнца в пасмурную погоду.

Посев семян

Посадку кабачка производят «сухими» или пророщенными семенами. Можно приподнять небольшие грядки либо сажать семена прямо в землю на расстоянии в 50-70 см между лунками и 1 м и более – между рядами. Семена в обычной почве углубляются на 5-7 см, в землях более влажных – на 3-4. В каждую лунку кладут 2 семечка. Когда ростки всходят до первого листа – более слабую посадку убирают, аккуратно её выщипывая из земли.

Для тепла семена кабачка прикрывают плёнкой или большими пластиковыми бутылками (по одной на лунку). Растения хорошо «догоняют» рассадные экземпляры к настоящему теплу, а в случае повышения температуры – в бутылке удобно открыть пробку.

Бывалые садоводы считают – если посадить кабачки семенами, плоды их сохранят дольше свои полезные и вкусовые качества.

Посадка рассады

Рассаду кабачка высаживают вместе с землёй из горшочка, а если он торфяной – не доставая. В этом случае нужно края горшочка слегка приподнять над уровнем почвы.

Высаживают кабачки рассадой в хорошо удобренную и политую почву.

Посадка кабачков в открытый грунт

Расстояния между растениями чуть больше, чем при посадке семенами. Высаживается на глубину 5 см. После посадки почва разравнивается, поливается (непосредственно под корень) и мульчируется. Закрывается укрывным материалом и придавливается по краям «грузилами», чтобы их не унёс ветер.

Посадка кабачков рассадным способом даёт больший урожай плодов, за счёт ранних сроков их созревания.

Теперь вы знаете, как правильно выбирать семена, проращивать и сажать кабачки для более раннего или позднего сбора их урожая. Половина дела пройдена и теперь останется только научиться, как сохранить и преумножить то, на что были потрачены силы при посадке.

Даже при минимальном уходе кабачки щедро вознаграждают земледельца большим количеством плодов, которые пригодны для приготовления блюд и консервирования, а еще и хорошо хранятся в свежем виде.

Кабачок принадлежит к семейству тыквенных. Его плоды бывают желтого, белого и зеленого цвета. Культура теплолюбивая и светолюбивая, в тени не плодоносит. Величина урожая зависит от количества света и от плодородия почвы. Растение предпочитает легкие теплые супеси и суглинки.

Кабачки можно выращивать двумя способами:

  • рассадой;
  • посевом семян на грядку.

Выращивание через рассаду позволяет получить ранний и весомый урожай.

В средней полосе, выращивая кабачки в открытом грунте без временных укрытий, семена высевают на рассаду в конце апреля.