Зеленый лук в зимнее время: особенности посадки и ухода

С приходом холодов и окончанием огородного сезона мы все меньше получаем витаминов и натуральных продуктов, которые радовали нас все летнее время. Вместо привычных овощей и фруктов приходится покупать магазинную продукцию, которая зачастую не отвечает высоким требованиям. Однако, не все продукты прощаются с нами до лета.

Выращивание лука на подоконнике

Для выращивания на подоконнике подходит любой сорт, но наиболее популярен обычный репчатый лук. Овощ используется для выгонки зелени в течение 60 дней, после чего истощается. Батун при соответствующем уходе и периодической подкормке может расти в емкости 4-5 лет.

Рекомендуется сажать на зелень многозачатковые сорта, в одной луковице которых содержится несколько гнезд.

Лук на выгонку сажают в январе. За 2-4 недели перо дорастет до оптимального размера, и урожай можно будет срезать, поэтому не нужно высаживать сразу весь имеющийся запас овощей. Рекомендуется сажать по 20-30 головок еженедельно в одну большую или несколько маленьких посудин.

Перед высадкой луковицы очищают от верхнего слоя.

Выращиваемому в домашних условиях луку не требуются удобрения, но чтобы увеличить урожайность, можно поливать почву водой, в которую добавлена древесная зола. На 1 литр жидкости необходимо 5 г золы.

Способы выращивания на подоконнике

В зависимости от того, на какой именно требуется получить результат применяют один из двух методов выращивания зеленого лука на подоконнике:

  • в воде;
  • в почве.

Для квартиры данный вид зелени – самый доступный, так как получить его сможет даже тот, кто никогда ничего подобного не делал. Какая бы ни была температура и влажность в помещении, ее будет достаточно для выгонки перьев.

Выращивание зеленого лука в воде требует только одного – емкости подходящего размера и луковицы. Чтобы лук раньше времени не испортился, луковицу погружают в воду только донышком, откуда вскоре появятся корешки. Этот способ срабатывает всегда, но имеет недостаток. Как только запас питательных веществ в луковице будет исчерпан, рост пера прекратится.

Лук в горшке на подоконнике в почве выращивать более практично, так как этот способ в несколько раз продлевает то время, когда можно получать свежую зелень.

Зеленый Выращивание зеленого лука на подоконнике в пластиковой бутылке

Знакомимся со способами выращивания лука

Для того, чтобы полакомиться дома луковой зеленью, необходимо запастись терпением и иметь несколько луковиц. Выращивание осуществляется различными способами. Традиционный метод предусматривает посадку луковиц в землю, а альтернативный – проращивание гидропонным путем.

Многим гидропоника кажется чем-то особенным и непонятным. Но вспомните, как в детстве мы наблюдали, насколько быстро появляется зелень лука в обыкновенном стакане с водой.

Если размеры подоконника не позволяют поместить большой ящик для выращивания лука, то можно сделать мини-грядку из пластиковой емкости от воды. Подойдет пустая тара объемом 5-6 литров. В стенках делаются отверстия, через которые будет расти зелень. По мере заполнения банки почвой, луковицы размещаются в посадочных гнездах.

Данный принцип может быть использован и для гидропонной технологии. Только вместо земли следует заполнить пластиковую бутылку субстратом, например, минеральной ватой.

Читайте также:  Осенняя обработка яблонь от болезней и вредителей

Особенности выращивания на подоконнике

Заниматься выращиванием зеленого лука на подоконнике можно практически круглогодично. Не имеет значение, где будет расположен вазон с прорастающими головками. Главное- тепло и влажность почвы.

Посадка зеленого лука на подоконнике в квартире имеет много плюсов:

  • Не придется покупать лук на стихийных рынках, где нет уверенности, сколько он там пролежал по времени.
  • Зеленые перья будут всегда свежими и упругими.
  • Можно выращивать на продажу, обеспечивая знакомых, родных и друзей свежими перьями зеленого лука.
  • Затраты на производство практически отсутствуют, за исключением покупки семян определенного сорта или головок лука для посадки.

Важно! Самостоятельно посаженные и выращенные перья лука в домашних условиях являются экологически чистым продуктом, который не страшно самостоятельно есть или давать в пищу маленьким детям.

Кроме этого, в луке содержится различные витамины (Е, некоторые из группы В, С, А), а также перечень минералов, таких как кальций, медь, натрий, фосфор, калий, железо, магний. Частично присутствуют каротин, фитонциды и флавоноиды.

Таким образом, посадка зеленого лука в контейнеры и проращивание его на подоконнике – полезное и нужное дело, способствующее тому, что на столе всегда будет свежие витамины, способные укрепить иммунную систему.

Как быстро вырастить зеленый лук на подоконнике

Выращивание зеленого лука из репки требует терпения, наличия различных емкостей с почвой или водой, регулярного полива, подкормки, увлажнения воздуха и прочих манипуляций. Безусловно это доставляет кучу неудобств. Однако есть и совсем простые способы, благодаря которым можно без хлопот получить свежую зелень очень быстро — всего за 15 дней!

Вам наверняка не хочется возиться с грязью, сыростью, ловить неприятный луковый запах с подоконника? И не придется: только вначале подготовьте самое необходимое и произведите высадку согласно нашей инструкции. Вас обрадует то, что потом ничего не нужно будет делать, просто ждать. Если вы посадите лучок в ноябре или в начале декабря, то к Новому году уже будет свежая зелень для праздничных салатов!

Как вырастить зеленый лук

Способ № 1

Вырастить домашний зеленый лук в бутылке — это просто, быстро и ничего лишнего!

    Возьмите пластиковую бутылку из-под «Кока-колы» и срежьте верхнюю часть у горлышка, затем разрежьте бутылку посередине на две части.

Похожие публикации

  • Проект на тему как выращивать зеленый лук для 3 класса
  • Как правильно выращивать лук на головку из севка?
  • Лучшие сорта подзимнего лука: посадка и уход

Способы выращивания

Перед тем, как высадить лук в питательную среду, нужно подумать о его рациональном размещении. Есть три способа размещения луковиц, каждый из которых имеет свои особенности.

к оглавлению ↑

Мостовой способ

Этим способом выращивают зелень в закрытых помещениях, поэтому Вы не увидите примера мостового способа выращивания на грядке. Преимущество этого способа – получение максимального урожая даже с незначительной по площади, грядки.

Особенность посадки мостовым способом состоит в том, что луковицы требуется уложить в землю не глубоко, буквально на поверхности грунта, немного придавив луковички в землю. При этом, промежутки между ними сохранять не обязательно, ведь они прекрасно дают урожай даже вплотную друг к другу. Внешне такие луковички создадут подобие замощенной, от чего способ и получил свое названием.

Читайте также:  Выращивание и уход за Зизифусом, особенности

Выгонка зеленых ростков таким способом достаточно быстрая – уже через четыре недели можно собрать богатый урожай, причем здесь не требуется дополнительного освещения. При посаженном килограмме луковых головок есть возможность собрать два килограмма зеленых перьев. Это один из самых продуктивных способов, как вырастить лук на подоконниках зимой.

Мостовым способом лучше всего растить отборный репчатый лук сортов Арзамасский, Касатик, Стригуновский, Одиновец, Каба. Сажают рассаду в очень плодородную или подкормленную почву.

Для улучшения питательных качеств смеси, обычную землю с огорода перемешивают с перегноем, торфом и песком в равных количествах. Очень важен правильный уход за растением – необходимо своевременное удаление сорняков, хороший и регулярный полив.

Почва для головок не должна пересыхать – выращенный лук прекрасно себя чувствует во влажной земле, а вот сухой грунт приводит к высыханию зелени, ее кончики становятся желтыми и нежизнеспособными. Для повышения урожайности можно добавить витаминную подкормку – в ведре воды (10 л) развести по 20 гр суперфосфата, аммиачной селитры и хлористого калия. Раствор нужно оставить на 24 часа, после чего лук каждую неделю подкармливают. Сбор урожая можно начинать на четвертой неделе.

к оглавлению ↑

Полумостовой способ

Полумостовым способом высаживают многогнездный лук. Суть полумостового способа в том, что между луковичками остается определенное пространство, которое не мешает давать зеленое потомство. При этом питательных веществ хватает на то, чтобы собрать богатый урожай.

Лучше всего для этого способа пользоваться контейнерами или ящиками со сторонами 40 и 60 см. В такие емкости помещается от полутора до двух килограммов лука-сеянца. Рассаду высаживают рядами с расстоянием 2-3 см, и хорошо укореняют в грунт, а затем засыпают торфом или перегноем. Это даст возможность первое время не поливать рассаду, но она в свою очередь заберет из подкормки все полезные вещества. Видео, как выращивать головки полумостовым способом, можно посмотреть в Интернете.

Если зелень посажена в ящики со стойками по углам, то в первые две недели их можно смело ставить друг на друга, поскольку в это время свет еще не нужен.

Способы выращивания

Зеленые побеги такого лука растут медленнее того, что высажен мостовым способом, но раньше дают первый урожай. Небольшие пятисантиметровые зеленые листочки можно обнаружить уже на второй неделе, в то время как мостовой лук еще «спит» в это время. Однако, мостовой представитель еще через столько же времени не только догонит, но и перегонит по высоте своих соперников, посаженных полумостовым способом.

Как только рассада даст первые крепкие зеленые стручки, ящики необходимо расставлять по местам с достаточным обеспечением света. Если в квартире позволяет место, то через некоторое время можно поставить новые ящики с рассадой на вырост. Лук, который вырос и цепляется за своих соседей, лучше удалить из почвы, чтобы он не мешал другим.

к оглавлению ↑

Способы выращивания

Одиночный способ

Таким способом можно вырастить шнитт-лук (лук-скорода). Из его одной головки можно получить полтора десятка новых растений, поэтому такому луку необходимо намного больше площади, чем предыдущим видам. Лучше всего сажать скороду в горшке от цветка, но подойдет или емкость с водой или гидропоника.

Единственное требование к посадке в воду – недопущение утопления головки, чтобы она не сгнила. Рассаду можно подкармливать калием, а землю обеззаразить слабым раствором марганцовки. Если есть необходимость выращивать много пера, то скороду можно подкормить обычным удобрением или добавить стимуляторы роста Эпин или Байкал. Также очень важно, чтобы растение постоянно получало свет, поскольку его перья становятся от этого сочными и мясистыми, кроме того, на свету в зеленых побегах вырабатывается витамин С.

Способы выращивания

Перед тем, как выращивать зеленый лук на подоконниках зимой, нужно приобрести все необходимые вещи: контейнер, удобрения, при необходимости – лампу для дополнительного света.

Читайте также:  Как правильно ухаживать за каланхоэ в домашних условиях

Здоровые и крупные луковички, отобранные на посадку, обязательно дадут благодарный урожай, а хозяин на всю зиму будет обеспечен витаминами.

Выращивание лука в домашних условиях в воде

Посадить луковицы для выгонки в воду тоже несложно. Всегда выбирают такую емкость, чтобы головка не ныряла внутрь, а смачивались только корни. В противном случае начнется гниение, и неприятный запах распространится по кухне. Лук замачивают в марганцовке на 15 минут для дезинфекции. Выкладывают головки любого лука в пластиковый контейнер, наполняя его водой так, чтобы омывались только зачатки корней. Воду каждый день меняют, а если на подоконнике жарко, даже 2 раза в сутки. Через 20-21 день зелень лука убирают, головки выбрасывают.

Можно взять широкий поддон и выставить в нем пластиковые лотки для яиц. Предварительно каждое углубление срезают, через отверстие к луку подступает вода. Посадить проросший лук дома лучше не прямо в воду, а в минеральную вату. Работы с этим материалом проводят только в перчатках, чтобы не обжечь кожу. Или сделать из пенопласта плавающую установку в тазике, позаботясь заранее об отверстиях, через которые головки будут напитываться влагой. При появлении зелени емкость ставят в теплое и светлое место. В воду иногда добавляют древесную золу для дополнительного питания: 1 чайную ложку с горкой на 1 л.

Условия выращивания

Чтобы зелень лука хорошо росла, нужно соблюдать температурный и световой режим.

Лук любит свет, поэтому ему необходимо обеспечить хорошее освещение. В начале роста (первые 14 дней), растение должно быть освещено по 10-12 часов в сутки. В фазе активного ростасвет нужен постоянно – по 20-24 часа в сутки. В таком случае луковица не будет гнить, листья не пожелтеют.

Оптимальная для активного роста температура – от 23 до 25 градусов. Лук при таких условиях за 14 дней вырастает до 30 см в высоту. Перегрев вреден для растения. При 26-28 градусах перо быстро вянет, лишается сочности. При 30 градусах перестает расти.

Как правильно употреблять зелёный лук

Основная цель выращивая зелени лука – это получение полезных веществ.

Важно помнить, что нагревание негативно действует на витамины, поэтому зелёный лучок следует добавлять в охлаждённые яства и вообще не подвергать термической обработке. Он прекрасно подходит как приправа практически для любого блюда, но стоит дождаться, пока оно остынет и добавлять зелень непосредственно в тарелку, перед поеданием.

Также важно, чтобы зелень не хранилась долго. Когда зеленый лук на подоконнике выгоняет свои перья, срезать его следует ровно столько, сколько будет съедено за один раз – так организм получит максимальную пользу.

Для обрезания подходят луковые перья любого размера, но рациональнее использовать средние. Ведь у молодой поросли есть хороший потенциал для роста, и она может дать намного больше пользы, если получит время на развития. Слишком крупные ростки могут быть излишне плотными и не так хорошо усваиваться организмом.