Все об аллергии на продукты питания у детей: типы, симптомы, лечение

Симптомы пищевой аллергии знакомы многим, но лечение аллергии редко бывает удачным — как правило, оно сводится к исключению продуктов, вызывающих аллергию. На самом деле главное, что надо исключать при аллергии — простые углеводы и рафинированные продукты, а разнообразная пища как раз позволяет избежать аллергии. Итак, какова причина аллергии или пищевой непереносимости в вашем случае и как сделать самый простой тест на аллергию?

Что такое аллергия

Термин «аллергия» появился в 1906 году для обозначения реакции организма на поступающие извне вполне «безобидные» вещества, состоит из двух греческих слов: иной, чужой и воздействие.

Всего пару сотен лет назад мир не знал этой болезни, а сегодня от аллергии страдает от 10 до 30% взрослого населения планеты и 20 — 50 % детей.

В течении последних тридцати лет число случаев аллергии в мире удваивается каждое десятилетие, прирост идет в основном среди благополучного населения, в больших городах и развитых странах.

Исследования последних лет доказывают, что аллергические реакции — это не «ошибочный» или неправильный ответ организма, а скорее обязательная реакция иммунной системы на проникновение в него аллергенов. Урбанизация планеты, химизация сельского хозяйства, загрязнение воды и воздуха, активное использование антисептиков, глобальное потепление — все эти факторы способствуют распространению заболевания.

Причины аллергии

Большей частью аллергия обусловлена генетически, то есть иммунная система склонна неправильно распознавать некоторые вещества, если у кого-то из родителей или близких родственников наблюдается аллергическая реакция на что-либо. Таким образом, наследуется не сама болезнь, а предрасположенность к ней.

Вероятность возникновения аллергии во многом зависит от таких причин как питание и окружающая среда — микрофлора (бактерии, вирусы, грибы), экологические факторы, лекарства, животные, антисептики.

Пищевая аллергия у детей – Аллергия у детей

Пищевая аллергия у детей – ненормальная реакция организма на какой-то продукт. При его употреблении происходит выработка антител и иммуноглобулинов. Это и приводит к определенным последствиям в виде кожных высыпаний, зуда и других проявлений. Давайте подробнее рассмотрим их.

Пищевая аллергия у детей: симптомы

Пищевая аллергия у детей до одного года и в более позднем возрасте может проявляться следующим образом:

  1. В первую очередь появляются высыпания на коже в виде сыпи, язвочек, гнойничков или красных пятен. Обычно возникают они на животе и лице и, как правило, сильно чешутся.
  2. Нарушается работа пищеварительной системы. У детей появляется вздутие, отрыжка, их тошнит и рвет. Реже у малышей наблюдаются боли в животе и жидкий стул.
  3. Появляются отеки. Если увидите, что шея и лицо вашего ребенка опухли, сразу же позвоните в скорую помощь! Отек Квинке (анафилактический шок) очень опасен для жизни. Он характеризуется отеком кожи и век, слизистых оболочек.

Чтобы бороться с патологией более эффективно, нужно в обязательном порядке исключить из рациона аллергенную пищу. Причем даже если заболевание вызывают, например, апельсины, нужно позабыть и о цитрусовых, орехах, красных овощах, фруктах и пр. Вещества, содержащиеся в них, будут накапливаться в организме и снижать иммунитет.

Читайте также:  Вскрытие фурункула: чем мазать чирий и сколько заживает

Аллергенные продукты

Чаще всего пищевая аллергия у детей до года провоцируется из-за употребления следующих продуктов:

Чтобы исключить вероятность возникновения хвори, нужно аккуратно вводить продукты в рацион малыша. Причем делать это надо поочередно. То есть надо ввести одно лакомство, через две недели — другое. Делать это надо для того, чтобы при ненормальной реакции организма можно было понять, что именно вызвало недуг.

Сложнее дело обстоит с детьми старше года. У них — расширенный рацион, следовательно, определить, что именно вызывает аллергию, будет сложно. Тут нужно будет обратиться к специалисту для диагностики заболевания.

Лучше исключить употребление:

  • меда;
  • шоколада;
  • пищевых добавок, эмульгаторов, красителей;
  • бобовых;
  • цитрусовых, сливы, клубники;
  • кальмаров, креветок и прочие морепродукты.

Вот список того, что можно кушать малышам.

Даже если организм ребенка остро не реагирует на провокаторы, это не говорит о том, что у малыша нет недуга. Так что лучше не давать ему потенциальные аллергены. Возможно, просто организм крохи не так бурно реагирует на раздражители.

Есть огромная вероятность того, что потом он «переключится» на бытовую пыль, пыльцу растений — другие провокаторы. Так что не стоит подрывать иммунную систему малыша, добавляя в его рацион потенциально опасные для его здоровья продукты.

Диагностика

От пищевой аллергии у ребенка лечение назначается после диагностики. Выявить недуг можно двумя способами:

  1. Анализ крови. По его результатам можно определить, какое количество иммуноглобулина Е присутствует в организме.
  2. Кожные пробы. Они делаются для выявления раздражителя. На кожу наносят растворы возможных аллергенов в нужной концентрации, предварительно очищенные, после чего смотрят на реакцию.

Лечение

В первую очередь, конечно же, надо исключить контакт ребенка с аллергенами. Если мать кормит малыша грудью, должна прекратить употреблять вещества, которые вредят здоровью ее крохи.

Лечение должно быть комплексным: надо пить медикаменты, мазать высыпания до их полного исчезновения. Лучше использовать антигистаминные препараты, которые снимают симптомы хвори, в том числе избавляют дыхательные пути от спазма, устраняют отек.

Вот неполный список медикаментов от пищевой аллергии. Только принимать их нужно после согласования с врачом!

Для новорожденных Для детей старше года Для детей старше трех лет
Бепантен Димедрол Фенирамин
Гистан Астемизол Терфенадин
Скин-Кап Диазолин Сетастин
Деситин Кларидол Тавигил
Вундехил Ломилан Фенкарол
Элидел

Меню ребенка с аллергией

Список продуктов, которые не стоит включать в рацион крохи, мы уже предоставили. Но меню ребенка с аллергией не озвучили. Оно примерное, поэтому можете разработать свое исходя из перечня гипоаллергенных лакомств.

Вывод

Мы выяснили, что пищевая аллергия у детей имеет определенные симптомы, что ее вызывает, как она диагностируется и как от нее избавиться. По традиции скажем, что надо обращаться к врачу, а не заниматься самолечением.

Помните, что здоровье вашего малыша — в ваших руках! Если закрывать глаза на проблему, можно нанести его здоровью непоправимый вред.

Нужно следить за ним, корректировать при необходимости его рацион, давать медикаменты и соблюдать рекомендации специалиста, тогда положительный результат лечения не заставит себя долго ждать.

Как возникает пищевая непереносимость у детей

Можно предположить наличие пищевой непереносимости, когда у ребенка есть какой-либо из этих симптомов:

  • Диарея или запор. Оба симптома могут появляться нечетко.
  • Абдоминальный дискомфорт. У новорожденного ребенка оценить сложнее, потому что это связано с плачем.
  • Газы. Часто происходят частые выбросы кишечного газа и отрыжка.
  • Рвота. Они могут появиться внезапно или более легко. Важно отличать их от регургитации.
  • Кожные реакции Часто появляются небольшие кожные реакции, которые указывают на атопический дерматит.
Читайте также:  Домашние маски для лица из овсянки (овсяных хлопьев)

Как поставить диагноз и отыскать причину

Поставить диагноз и выяснить, что конкретно вызвало аллергию чрезвычайно сложно.

Главное правило – это обращение к доктору.

Врач сначало соберет всю информацию (анамнез) о:

  • том, как живет семья;
  • каковы жалобы на здоровье у ребенка;
  • и остальные принципиальные сведения.
  • мать обязана поведать, какие продукты потребляет в пищу;
  • что одевает;
  • есть ли контакт с животными.

После этого необходимо провести анализ крови либо снять кожную пробу.

Но таковой анализ проводят лишь детям от 5 лет.

Причины развития пищевой аллергии у детей

К группе высокого риска относятся дети с наследственной предрасположенностью к атопическим заболеваниям: если от аллергии страдали родители, то вероятность развития патологии у ребенка возрастает в разы. В качестве профилактической меры рекомендуется грудное вскармливание минимум до шести месяцев.

Пищевую аллергию у ребенка могут спровоцировать самые разные факторы. Иногда предрасположенность к этому заболеванию формируется еще внутриутробно, если будущая мама часто употребляла аллергенные продукты, не отказалась от вредных привычек или получала недостаточно витаминов. Также малыш может стать аллергиком, если мать во время беременности перенесла обострение хронических заболеваний и инфекционные болезни, вынуждена была принимать антибиотики или другие серьезные препараты.

Также вызывать аллергию у детей могут:

  • лечение антибиотиками в течение первого года жизни;
  • патологии желчевыводящих путей, печени или ЖКТ;
  • заболевания эндокринной системы.

Важную роль играет питание. Если ребенок находится на грудном вскармливании, а мама не соблюдает диету — аллергены попадают в организм малыша с грудным молоком. Опасность несет также преждевременное введение прикорма и неправильное питание: перекармливать маленьких деток опасно, знакомство с новыми продуктами должно проходить постепенно и в малых количествах.

Аллергические реакции в искусственников нередко возникают на адаптированные смеси. Если в составе много различных компонентов, точно выявить провокатор патологии сложно. Чаще всего симптомы проявляются на питание, в котором содержится глютен или сухое молоко.

Мази и гели

Лечить любую аллергическую сыпь необходимо не только системными антигистаминными препаратами, но и наружными средствами. Это особенно актуально в отношении маленьких детей, страдающих от невыносимого кожного зуда. Как бы родители ни просили ребенка потерпеть, малыш все равно начинает почесывать воспаленные участки, при этом их травмируя. На коже образуются маленькие ранки и трещинки, куда быстро проникают болезнетворные бактерии. В этом случае требуется помощь и аллерголога, и дерматолога. Для купирования кожного зуда на руках, лице, спинке и животике применяются безопасные для детей мази и гели:

  • Фенистил,
  • Псило бальзам,
  • Гистан.

Они проявляют противовоспалительную и обезболивающую активность, а главное, устраняют кожный зуд. Такие антигистаминные мази эффективны на начальной стадии патологического процесса, например, при развитии аллергии щеках у малыша после съеденной клубники. Хорошо помогают и мази с декспантенолом (Де-Пантенол, Бепантен). Они успокаивают раздраженную кожу, способствуют ее быстрому заживлению. Но если аллергия затронула не только щеки, но и распространилась на все тело малыша, требуется использование более сильных наружных препаратов, содержащих гормоны:

  • Элоком,
  • Адвантан,
  • Тридерм,
  • Афлодерм,
  • Флуцинар.

Эти антигистаминные средства назначаются только врачом, так как способны спровоцировать побочные эффекты. Ни в коем случае нельзя превышать рекомендованную врачом частоту нанесения мазей и гелей на кожу ребенка, особенно новорожденного или грудного, из-за риска накопления гормональных препаратов в организме.

В лечении аллергии у ребенка используются наружные антигистаминные средства для заживления кожи и устранения зуда

Лечение

  • Назначение антигистаминных средств. Помогает устранить неблагоприятные симптомы зуда кожных покровов и улучшить самочувствие малыша. Применяются только в острый период аллергии.
  • Общеукрепляющая терапия. Прием поливитаминных комплексов, активные прогулки на свежем воздухе, ограничение подвижных игр в острый период болезни способствуют более быстрому восстановлению организма.
  • Отказ от искусственного кормления и переход на другие адаптированные смеси. В составе таких продуктов обычно очень много различных компонентов. При развитии пищевой аллергии следует выяснить, на какой компонент смеси у малыша возникла пищевая аллергия. В дальнейшем это поможет выбрать более подходящий по составу продукт.
Читайте также:  Маски для лица с алоэ в домашних условиях

Основные аллергены у детей

По медицинским данным аллергические реакции у детей возникают из-за взаимодействия с аллергенами. Вот их основные группы:

  1. Пищевые – коровье молоко, рыба, икра, раки, омары, устрицы и прочие моллюски. 87% детей страдают от аллергии на яичные белки, многие – на рожь, пшеницу, кефир, сдобу и квас. Сильные аллергены содержат овощи, фрукты, ягоды.
  2. Непищевые – входящие в состав пищевых продуктов красители, ароматизаторы, эмульгаторы, консерванты.
  3. Бытовые – домашние животные, внешняя пыль, наполнители подушек и одеял, бытовая химия.
  4. Пыльцевые – цветут одуванчики, полынь, крапива, лебеда, тополь, акация, пшеница.
  5. Грибковые – эхинококк, шистосома, аскарида, вирусы.
  6. Эпидермальные – волокна синтетического происхождения.

Аллергия на пищу, спровоцированная физическими упражнениями

Упражнение может спровоцировать аллергическую реакцию на пищу. Обычный сценарий — это случай, когда ребёнок ест некоторую пищу, а потом выполняет физические упражнения. По мере выполнения действий его температура тела увеличивается, появляется зуд и головокружения, и вскоре развиваются характерные аллергические реакции в виде крапивницы, затруднённого дыхания, абдоминальных симптомов и даже анафилаксии.

Лечение (фактически, профилактическая мера) для вызванной физической нагрузкой пищевой аллергии — не есть за 2 часа до тренировки.

Лечение аллергии на коже у детей

Лечение аллергических реакций у детей лечит педиатр или аллерголог.

В первую очередь необходимо исключить сам аллерген из окружения ребёнка. Если аллергия возникает на еду, то необходимо перевести ребёнка на специальную гипоаллергенную диету, из которой исключаются рыба и другие морепродукты, яйца, цитрусовые и прочие фрукты с повышенным содержанием аскорбиновой кислоты (витамина С).

При развитии всех аллергических реакций основная роль принадлежит гистамину. Поэтому применение антигистаминных средств является основным патогенетическим лечением.

Сейчас существуют множество препаратов обладающих антигистаминной активностью. Среди них можно выделить блокаторы гистоминовых (Н2) рецепторов и стабилизаторы мембран тучных клеток. Эти лекарства делятся на поколения. Препараты первого поколения проникают через гемотоэнцефалический барьер и вызывают сонливость. Иногда это полезно, например, для того, чтобы стимулировать сон ребёнка. К первому поколению этих лекарство относится димедрол. Но чтобы ребёнок не было постоянно сонным, лучше использовать препараты второго и третьего поколения, такие как кларитин, супрастин, цетрин и другие. Они имеют меньше побочных эффектов и принимаются всего один раз в день. Курс лечения этими препаратами подбирает лечащий врач и, как правило, он соответствует времени максимального воздействия аллергена на организм ребёнка (весна, пора цветения различных растений).

Аллерген-специфическая иммунотерапия. Одним из методов борьбы с аллергией является постепенное приучение организма к аллергенам. Для этого в организм аллергика вводятся с помощью инсулиновых шприцев растворы лечебных аллергенов заведомо низкой концентрации и со временем эта концентрация постепенно увеличивается. Данное лечение проводится под пристальным контролем аллерголога и проводится длительное время. Зато это лечение обладает высокой эффективностью. Оно не излечивает от аллергии совсем, но может позволить забыть больному человеку о ней на несколько лет и снизить количество принимаемых дорогостоящих антиаллергических лекарств.

Помимо патогенетического лечения используется так же симптоматическое и местное лечение.